La Carte
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Le choix
DÉCOUVREZ NOS CARTES
LA FORMULE
composez votre assiette
Comment ça marche ? Easy.
En premier, vous décidez du mode de préparation: Au wok, au grill, en crosto croustillant, en soupe ou en roll (wrap). Ensuite, vous sélectionnez les ingrédients et vous déterminez l’arôme (Mediterraneo, Satay, Cajun, Thaï Curry, Barbecue, Cream Fondue ou Pure) et les protéines. Ajoutez le N° de votre place et rendez votre choix à notre staff. Dès que votre repas est prêt, il vous est servi à table.
Souhaitez-vous déguster une autre combinaison par la suite ? Faites-vous plaisir - les portions dans La Formule à volonté sont conçues de manière à ce que vous puissiez savourer nos différentes façons de cuisine pendant votre visite au VIO.
La Formule
La Formule
Avec « La Formule » vous êtes le Chef.
Vous choisissez les ingrédients, le mode de préparation et la saveur de votre met. En trois étapes, vous obtenez le plat souhaité.
La sélection de nos produits varie régulièrement selon l’offre saisonnière. Qu’il s’agisse de poisson, de la viande, de pâtes ou de légumes, un riche assortiment vous attend.
Les préparations
Les préparations
WOK
Toujours adapté et parfait pour les plats de nouilles
Roll
Votre assortiment roulé dans un délicieux wrap.
GRILL
Une réelle sensation de barbecue pour vos mélanges frais.
Soupe
Chaud et aromatique : votre sélection en un copieux potage.
Crosto
Votre garniture cuite sur une pâte croustillante au four en pierre.
Les arômes
Les arômes
MEDITERRANEO
Toutes les saveurs de la Méditerranée : Tomates, olives, oignons, ail, basilic, romarin, origan
Satay
L’Afrique à la rencontre de l’Asie: Cacahuètes, lait de coco, sucre roux piment, épices
THAÏ CURRY
L’aromatique Asie du Sud-Est : Lait de coco, mangue, citronnelle, gingembre, coriandre
CAJUN
La véritable touche créole: Piments (cayenne, ancho, birdeye), paprika, ail, épices
BARBECUE
L’original fumé des Amériques: Sauce soja, balsamico, miel, tomate, sel gemme, oignons, épices
CREAM FONDUE
Le grand classique crémeux de la Suisse: Fromage, crème fraîche, safran, vin blanc, sel, poivre, herbes
Pure
Pour rehausser le goût authentique de vos ingrédients : A l’huile naturelle ou au bouillon végétal